一、技術需求
板鴨深加工、精包裝，成果達到國內先進水平、產品含鹽量<6%、申請發明專利1項。技術指標：NaCl<6%,過氧化值≤1.5g/100g 脂肪，鉛≤0.5mg/kg,鎘≤0.1mg/kg,總砷≤0.5mg/kg,鉻≤1.0mg/kg,N-二甲基亞酸胺≤3.0ug/kg
二、聯系方式
聯系人：江西省科學院產業處
聯系電話：0791-88175736
大力推動“2+6+N”產業高質量跨越式發展
聚焦產業轉型升級、企業自主創新、園區創新發展
打造發展主引擎、增加發展新優勢
